lun. Jan 30th, 2023

Puisqu’on s’attend à une belle avocat trouvé au supermarché et j’ai eu une mauvaise surprise en l’ouvrant : il est déjà brun à l’intérieur. Quiconque aime se livrer à la baie pure ou la transforme régulièrement en guacamole en a certainement déjà fait l’expérience.

Mais le tout va aussi dans l’autre sens. Vous avez acheté un avocat qui se sent bien et quand vous le coupez, vous vous rendez compte qu’il est encore dur à l’intérieur.

La start-up hollandaise un tiers déclare la guerre à la frustration de l’avocat. Des scanners révèlent en une seconde si le fruit est déjà mûr et combien de jours il peut encore se conserver.

Scanner de maturité pour les avocats

L’objectif principal de OneThird est un scanner qui couvrira le reste Durée de conservation des fruits et légumes à la journée révèle. Un nouveau scanner a été présenté au salon de l’électronique CES, qui se déroule actuellement à Las Vegas. Si vous tenez un avocat contre lui, il vous indique immédiatement s’il est mûr et donc comestible. Pour ce faire, l’avocat avec un Lasers dans le proche infrarouge irradié.

OneThird pourrait imaginer que ce scanner soit placé au rayon fruits des supermarchés, logiquement à côté des avocats. Cela permet aux clients de scanner les avocats sans les toucher. Les ecchymoses peuvent endommager les fruits et les taches brunes à l’intérieur. Une version mobile du scanner est également envisagée, qui pourrait être utilisée par le personnel, par exemple.

Moins de gaspillage alimentaire

Pendant ce temps, OneThird continue de travailler sur son produit phare. Le scanner, qui prédit la durée de conservation des fruits et légumes à la journée, ne doit pas être utilisé par les clients, mais par le Personnel de supermarché et dans la chaîne d’approvisionnement être utilisé.

En scannant, vous savez si les fruits et légumes peuvent encore être exportés ou s’ils pourriraient pendant le long voyage. Vous savez également quand il est temps de réduire, de transformer ou de donner les fruits et légumes avant qu’ils ne se gâtent en rayon et ne puissent être jetés.

25 % de déchets alimentaires en moins

Pour que cela fonctionne, l’algorithme doit être formé en conséquence. Actuellement, OneThird peut déterminer la durée de conservation des avocats, des fraises, des tomates et des myrtilles. Les raisins, les bananes, les mangues et les framboises doivent être ajoutés d’ici la fin de l’année. OneThird espère qu’avec son scanner jusqu’à 25 % de nourriture en moins jetée Besoin de devenir.

Le scanner dispose également d’un appareil photo intégré pour prendre des photos. La base de données doit être encore enrichie de cette manière. OneThird pourrait en envisager un dans le futur appartement publier qui utilise ces données. Les clients finaux pourraient alors simplement photographier les fruits et recevraient une estimation de la durée de conservation des fruits.

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